Википедия: "Кетоз - состояние, развивающееся в результате углеводного голодания клеток, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел". Это состояние уже давно стало для меня привычным. В августе 2018 года мой стаж достиг 4 лет кето-режима в питании. И чтобы отпраздновать эту дату, я затеяла кето детокс.
Я люблю кетоз, так как мой организм на этом состоянии работает, как часы. За 4 года я увидела массу позитивных изменений: рекомпозиция тела с сжиганием жира локально в бедрах и ягодицах, улучшение самочувствия, энергичность и жизнелюбие, улучшение растяжки - вот неполный список улучшений. Обычно я имею время от времени целью похудеть / просушиться к определенной дате для фото- и видео-съемок или для танцевальных выступлений.
Но сегодня я расскажу вам, как я провела летний курс Кето Детокса с целью улучшить здоровье и очистить свой организм от токсинов.
Задача не так проста, как может показаться, так как основные принципы детокса не всегда легко прикрутить к кето-рациону.
Что такое детокс
Вот основные составляющие любой детокс программы:
1. Детокс требует предварительной подготовки.
2. Ощелачивание за счет увеличения ежедневной порции овощей и фруктов до четырех и трех соответственно плюс снижение белка.
3. Следует уменьшить количество потребляемой молочной продукции.
4. Спорт – еще один шаг на пути подготовки организма к детоксу.
5. Отказ от соли и сахара.
6. Пить больше воды.
7. Высыпаться и гулять.
8. Релаксационные и спа процедуры.
9. Оптимальная продолжительность детокса. Детокс-программа длится, как правило, 3-10 дней.
Кето-диета и щелочная диета - разве их можно объединить?
В основе очищения организма всегда лежит процесс ощелачивания. Суть ощелачивания заключается в том, чтобы находиться в максимально ресурсном состоянии, среда организма должна быть слегка щелочной. Уровень рh, называемый также водородным показателем, характеризует концентрацию ионов водорода. В нейтральной среде показатель рh равен 7, в кислых средах — менее 7, а в щелочных — выше 7. В крови уровень рh жестко регулируется сложной системой, поддерживая этот показатель на уровне от 7,35 до 7,45, что является немного более щелочной средой по сравнению с чистой водой.
Дело в том, что клетки, химические реакции внутри них, полезные бактерии в кишечнике и даже иммунная система гораздо лучше функционируют в щелочной среде. Медиками установлено, что «защелачивание организма» полезно для здоровья.
Как же этого достичь? Если кратко, то
- за счет снижения в рационе белковых продуктов и повышения щелочных.
- за счет обогащения воды - при помощи добавления лимона, яблочного уксуса, проведения минерализации, использования трав
- дыхательные практики
В итоге, вот что я придумала: мой вариант Кето Детокса содержит много жира (это нейтральный, а не кислотный или щелочной, продукт для внутренней среды), очень скромное количество белка (виновного в закислении), соль (на кетозе соль из рациона ни в коем случае исключать нельзя) и полное отсутствие фруктов. Однако вы увидите, что отсутствие фруктов не стало большой проблемой: помимо похудения я увидела улучшение качества кожи, которая довольно сильно устала от палящего солнца этого жаркого лета. Я сделала прицел на потребление большого количества витаминов, но не из фруктов.
Блок кето-питания
Стратегия Жирного Поста легла в основу этого 10-дневного Кето Детокса: каждый день я потребляла 1000кк, из которых 900кк пришлись из жира. Полезного жира!
Ни дня без жирной рыбы с обилием Омега3 - вот был лозунг моего питания.
Я решила, что не дам ни шанса токсинам.
Я человек подвижный: каждый день занимаюсь в несколько подходов - активный велосипед дважды в день утром и вечером, а также дневная тренировка дома или, пока палящее солнце не позволяет гулять по улице. Поэтому мой метаболизм настроен на быстрое использование энергии.
Привычка к кетозу дает ощущение сил и готовность много двигаться. За это я его так и люблю. Плюс жара на улице только способствует тому, чтобы жир не накапливался, а сходил при помощи пота и движения. Поэтому маленькие порции и 1000кк в день в такую погоду не вызывают проблемы вроде тех, что я испытываю зимой в холода. Важно употреблять небольшие порции регулярно. У меня получилось 6 приемов пищи в день:
9-00: бронекофе с 3 шоколадными конфетами на кокосовом масле
150кк
в свежесваренном кофе взбиваем 10г сливочного масла, добавляем стевию и выпиваем с конфетками
конфетки готовлю с вечера: соединяю кокосовое масло нужного объема с какао и сахарозаменителем, ставлю в морозилку до твердости
12-00: желтки с ломтиком сыра и сливочным маслом
200кк
запекаю в микроволновке два желтка, сверху солю, кладу ломтик сыра и чеснок, ставлю на 30с, даю остыть момент, на 20с, остыть, 10с и еще 10с. Кушаю с 10г сливочного масла вприкуску
14-00: кетомороженое крем-брюле
280кк (этот объем я била на два приема пищи)
Для приготовления нужно:
1 яйцо,
25гр сливочного масла,
5гр сливок,
2ч.л. творога (у меня 18%),
какао по вкусу
сахарозаменитель по вкусу.
Все взбить (я использую миксер для белка, лучше взбивать его холодным, потом добавлять остальные ингредиенты, а масло должно быть наоборот мягким) - затем вылить в форму и заморозить (потребуется не менее 1,5-2ч). При замораживании несколько раз перемешать.
16-30: печень трески (иногда крем-суп из печени трески)
400кк
100г
18-00: вторая порция кетомороженого крем-брюле
20-00: лосось на пару
100кк
Приемы пищи в течение дня я принимала каждые 2-3 часа. Объемы порций небольшие, но мой желудок за годы кето-диеты заметно уменьшился, поэтому проблем с аппетитом я практически не ощущала. На случай непредвиденного жора я положила перед глазами на кухне пачку МКЦ (микрокристаллическая клетчатка, которая в том числе является средством очищения кишечника).
Блок детокс-напитков
Для начала надо сказать, что на кето-диете пить необходимо в большом количестве, так как кетоз требует жидкость: 3-4л в день.
Я рада предложить вам мой набор напитков, каждый из которых обеспечивает удовлетворение детокс-задач.
Во-первых, мне важно было провести профилактику отечности и ощелачивание.
Во-вторых, насытить себя витаминами и минералами.
В-третьих, активное потение в течение дня по жаре и как результат обильное питье было очень кстати, чтобы поддержать тело детокс-процедурами. Пила я напитки между приемами пищи, отдельно от еды.
1. Лимонная вода сасси утром натощак. Этот метод ощелачивания организма хорошо известен. Он дает телу витамины и наполняет его энергией. Состоит вода сасси из свежего пол-лимона, тертого имбиря, мяты и подсластителя - все это заливается 1 л жидкости с вечера и настаивается до утра в прохладной воде. Важно помнить, что в горячей воде витамин С разрушается.
По своему опыту скажу, что после питья воды сасси я также съедаю весь лимон с кожуркой, посыпав его стевиозидом. Это так восхитительно вкусно! Как будто цукаты. И не портит зубы кстати. Воду сасси надо пить через трубочку, а иначе эмаль начнет болеть довольно скоро из-за лимонного сока.
2. Шипучие витамины - покупаю в аптеке спортивные витамины, развожу в воде дважды в день. Добавляю сахарзам.
3. Травяной чай против отеков системы выделения и для снижения веса. Я сделала чай из подборки очищающих трав: фенхель, укроп, корень одуванчика и почки березы. ЖКТ стал чувствовать себя лучше прямо после первого стакана этого чая.
4. Расторопша для очищения печени и профилактики ее заболеваний. По столовой ложке пару раз в день я насыпала либо в травяной чай, либо в смузи - помогает перебить аппетит и избавляет от отечности, если та связана с работой печени.
5. Зеленые смузи - отличная замена фруктам в этой детокс-программе. Пила я перед сном, лежа в ароматной ванне. Эта отличная методика приема зелени была мной открыта с подачи великолепной Диты фон Тиз - танцовщицы, которая обожает следить за собой и выглядит в 45 лет достаточно превосходно, чтобы выходить на сцену обнаженной. Я соединяю в блендере:
- шпинат (кладезь витаминов),
- лимон (антиоксидант),
- сахарзам,
- специи, сжигающие жир и разгоняющие метаболизм, - куркуму, корицу, имбирь и красный перец по четверти чайной ложки,
- 1ст.л. расторопши (для печени и сытности)
- каплю эфирного масла петит грейн. Мое увлечение ароматерапией определило выбор именно этого масла, так как оно является сильным антиоксидантом. Я купила качественное дорогое масло с инструктицей, которая разрешает прием внутрь.
Бонус!
В моем зеленом смузи появился секретный ингредиент, который делает его супер-детокс прокачанным, - водоросль фукус. Фукус - царь-водоросль - для похудения часто применяется в диетах, он активизирует процесс расщепления жиров – липолиз. Фукус пузырчатый способен регулировать работу щитовидной железы, которая влияет на нормализацию всех видов обмена веществ. Один из компонентов водоросли, альгиновая кислота, понижает уровень сахара, что позволяет восстановить чувствительность к инсулину, нарушенную при ожирении (хотя какое у меня ожирание?). Более того, фукус содержит весь перечень нужных телу витаминов и микроэлементов, - всего в половине чайной ложки, что я кладу в коктейль. Ради интереса погуглите, чем он хорош, - рекомендую!
Зеленый смузи с третьего дня Кето Детокса стал полноценным приемом пищи для меня, так как делал меня очень сытой. Поэтому я отказалась от половины десерта крем-брюле и перенесла прием лосося на пару на 19-00, а прием смузи поставила на 21-30. Я испытывала такой прилив энергии, что это сделать оказалось очень легко!
Блок спа-процедур на дому
Каждый день я принимала арома-ванну по 15-20 минут в теплой воде. Этого достаточно, чтобы пропотеть и не вызвать проблемы со здоровьем.
Сода - борец за ощелачивание организма и третий путь, после почек и печени, способствующий выведению лишней жидкости, - через поры кожи. Молекулярный состав соды таков, что при попадании в жировые отложения она начинает борьбу с дряблостью и целлюлитом, усиливает кровообращение в клетках. Через потоотделение запускается глобальная очистка организма от скопившихся токсинов. Благодаря действию соды нормализуются обменные процессы и РН.
Я делала содово-имбирные ванны, добавляя по 200г соды, давая отдых коже через день. Также я делала пилинг лица содой и солью.
Массажи
После ванны я делала себе по два массажа: груди, лица, бедер и ног на выбор - чередуя между собой. За годы танцев я скопила приличную коллекцию массажеров, которые подбираю каждый раз по настроению.
Потребление кислорода
активно приводят к оздоровлению и ощелачиванию.
Я уже упомянула, что в день у меня было две тренировки на велосипеде и одна дома (и всего 1000кк из пищи!). Вообще, я живу в маленьком подмосковном наукограде, и у меня окно выходит в лес. Кислорода в нашем зеленом городке очень много - и я с радостью вдыхаю первый вдох, выходя из автобуса, каждый раз, когда приезжаю с работы из Москвы.
Когда тренируешься в Москве, очень сильно ощущается нехватка воздуха. Чтобы как-то улучшить ситуацию, я искала - и нашла одно замечательное средство: аромалампа с ароматическими маслами
- цитронеллы,
- иланг-иланг,
- петит грейн.
Цитронелла способствует улучшению растяжки мышц, иланг-иланг улучшает потребление кислорода легкими, а петит грейн снимает головные боли и тоже помогает при стретчинге. Я решила проверить на себе - и стала ярой фанаткой ароматерапии. У меня такое ощущение, что теперь каждый вдох дается легко и глубоко! Кроме того, все цитрусовые ароматы (лимон, апельсин, цитронелла, петит грейн, грейпфрут) отбивают аппетит и способствуют похудению.
Результаты
Талия уменьшилась на 5см, ягодицы на 7см, бедро в обхвате на 4см.
Кожа лица стала сияющей и чистой. На фото я без косметики утром после пробуждения - ни следа отеков или усталости. Очень показательное фото, так как я затеяла весь кето детокс с целью улучшить качество кожи и подобрать действенные процедуры по части ликвидации первых видимых возрастных изменений. А ведь мне уже далеко не двадцать...
Автор - Анна Дубровская
Добавить комментарий